9000-07-1 Carrageenan Food Coagulant

Introductie:

Het CAS-nummer is 9000-07-1. Als een goede stolling, carrageenan is 000-000-07-1, die de gebruikelijke AGAR, gelatine en pectine zou kunnen vervangen. Op grote schaal gebruikt in de voedingsindustrie, zoals bevroren, ijs, snoep, enz. Toepassing van Carrageenan in detergentia, cosmetica en andere dagelijkse chemische industrieën: Het effect van het toevoegen van carrageen wasmiddel op het voorkomen van re-besmetting.

De chemische kenmerken van
● Oplosbaarheid: onoplosbaar in koud water, maar kan opzwellen in een blok lijm, onoplosbaar in organische oplosmiddelen, gemakkelijk oplosbaar in heet water tot doorschijnende colloïdale oplossing (meer dan 70°C waterontbindingssnelheid verhoogd;
● Gelatie: in aanwezigheid van kaliumionen kan warmte omkeerbare gel genereren;
● Verdikking: lage concentratie van de vorming van lage viscositeit van de sol, dicht bij de Newtoniaanse vloeistof, de concentratie van hoge viscositeit van de sol, het is een niet-Newtoniaanse vloeistof.
● Synergie: synergetisch effect met colloïde zoals sprinkhanenbom, Konjac-gom en Xanthathom kan de elasticiteit en het vasthouden van water van de gel verbeteren;
Gezondheidswaarde: Carrageenan heeft de basiskenmerken van oplosbare voedingsvezels. Na te zijn afgebroken in vivo, carrageenan kan vormen oplosbaar complex met bloedfibrine. Het kan worden afgebroken in CO2, H2, methaan, korte keten vetzuren zoals mierenzuur, azijnzuur en propionzuur door coliforme bacteriën, en uitgegroeid tot de energiebron van probiotica.

Voor meer informatie u contact met ons opnemen.

Populaire tags: 9000-07-1 carrageen voedsel stolling, China, leveranciers, fabrikanten, kopen, bulk, prijs, op voorraad