Productparameters:
Productnaam | Maltodextrine |
Termijn | Standaard |
Uiterlijk | Wit tot lichtgeel poeder |
Smaak | Zoetheid of weinig zoetheid, geen andere smaak |
Vocht (procent) | Minder dan of gelijk aan 6 |
De-equivalent ( procent ) | 10~15 |
Indine reactie | geen blauwe reactie |
Oplosbaarheid (procent) | 98 procent ~ 100 procent |
Pathogene bacterie | bestaat niet |
Sulfaatas (procent) | Kleiner dan of gelijk aan 0.6 |
PB | Minder dan of gelijk aan 0,5 mg/kg |
NET ZO | Minder dan of gelijk aan 0,5 mg/kg |
PH-waarde (in 50 procent wateroplossing) | 4.5 ~ 6.5 |
Functies & Toepassing
Maltodextrine kan een wit poeder of een geconcentreerde vloeistof zijn. Het lost goed op en heeft een matige viscositeit.
1. Het wordt gebruikt in voedzame snacks zoals sojamelkpoeder, instant havermout en gemoute melkessentie. Het heeft een goede smaak en een onmiddellijk verdikkend effect, vermijdt het fenomeen van neerslag en gelaagdheid, kan de geur van bonen of melkgeur absorberen en de bewaarperiode verlengen.
2. Het wordt gebruikt in vaste dranken, zoals melkthee, instantthee en vaste thee, en kan de kenmerken en het aroma van het originele product behouden. Het product heeft een zachte, delicate smaak, een rijke smaak, een uitstekend onmiddellijk oplossend effect en remt kristallisatie.
3. Het wordt gebruikt in diepvriesproducten zoals ijs of ijslolly's. De ijskorrels hebben fijne expansie, goede viscositeit, milde zoetheid, weinig of geen cholesterol, pure smaak en verfrissende smaak.
4. De belangrijkste functie van maltodextrine in verschillende ingeblikte of soepproducten is het verhogen van de consistentie en het verbeteren van de structuur, het uiterlijk en de smaak.
5. De toevoeging van maltodextrine aan vleesproducten zoals ham en worst kan de sterke plakkerigheid en verdikkingseigenschappen weerspiegelen. Het kan het product delicaat, rijk van smaak, gemakkelijk te verpakken en vorm te geven, en de houdbaarheid verlengen.
6. Het wordt ook gebruikt in vruchtensapdranken zoals pinda-amandelmelk en verschillende melkzuurdranken. Het emulgeervermogen wordt verbeterd en de oorspronkelijke voedingssmaak zoals vruchtensap blijft ongewijzigd. Daarom is het gemakkelijk om door het menselijk lichaam te worden opgenomen, de viscositeit is verbeterd en het is niet gemakkelijk te precipiteren.
Populaire tags: resistente maltodextrine-smaakstof, China, leveranciers, fabrikanten, kopen, bulk, prijs, op voorraad
