Invoering:
Maltodextrine is een zetmeelhydrolysaat met een DE-waarde van minder dan 20. Het zit tussen zetmeel en zetmeelsuiker in. Het is een voedingspolysaccharide met een lage prijs, een zachte smaak en geen smaak. Maltodextrine is over het algemeen een mengsel van verschillende DE-waarden. Het kan een wit poeder of een geconcentreerde vloeistof zijn.
De producten uit de maltodextrine-serie die in verschillende delen van China worden geproduceerd, worden geproduceerd door een enzymatisch proces waarbij maïs, rijst en dergelijke als directe grondstoffen worden gebruikt. Maltodextrine wordt veel gebruikt in zoetwaren, moutextract, fruitthee, melkpoeder, ijs, dranken, ingeblikt voedsel en ander voedsel. Het is een vulmiddel en additief voor verschillende voedingsmiddelen.
(1) Maltodextrine toegevoegd aan melkpoeder en andere zuivelproducten kan het volume van het product doen toenemen, niet gemakkelijk aankoeken, onmiddellijk oplossen, goede toning, de houdbaarheid van het product verlengen, terwijl de kosten worden verlaagd en de economische voordelen worden verbeterd. Het kan ook de verhouding van voedingsstoffen verbeteren, de verhouding van voedingsstoffen verbeteren, gemakkelijk te verteren en te absorberen. De rol van maltodextrine in de formulering van functioneel melkpoeder, met name sucrosevrij melkpoeder en melkpoeder voor zuigelingen, is bevestigd. De dosering van 5% ~ 20%.
(2) Gebruikt in sojamelkpoeder, instant havermout, gemoute melk en ander voedzaam vrijetijdsvoedsel, met goede smaak en onmiddellijk verdikkend effect, vermijd neerslag en gelaagdheid, kan de geur van bonen of melkgeur absorberen, de retentieperiode verlengen, de referentiedosering van 10% ~ 25%.
(3) Bij gebruik in vaste dranken, zoals melkthee, fruitkristal, instantthee en vaste thee, kan het product de kenmerken en geur van het originele product behouden, de kosten verlagen en het product heeft een zachte, delicate en geurige smaak. Het onmiddellijke oplossingseffect is uitstekend en de kristalprecipitatie kan worden geremd. Het emulgerende effect is goed en de dragerfunctie is duidelijk. De referentiedosering is 10% ~ 30%. Maltodextrine van DE24~29 geschikt voor de productie van koffie-metgezel, dosering kan oplopen tot 70%.
(4) gebruikt in vruchtensapdranken, zoals kokosmelk, pinda-amandelmelk en verschillende melkzuurdranken, sterk emulgerend vermogen, sap en andere originele voedingsaroma's ongewijzigd, gemakkelijk op te nemen door het menselijk lichaam, viscositeit verbeterd, puur product, goede stabiliteit, niet gemakkelijk neer te slaan. Voor sportdranken is maltodextrine in het metabolisme van het menselijk lichaam, het energieverbruik voor mensen om een evenwicht te bewaren, de gastro-intestinale vertering en de opname van de visbelasting klein. De referentiedosering is 5% ~ 15%.
(5) gebruikt in ijs, ijs of ijslolly's en ander bevroren voedsel, ijskorreluitbreiding is prima, goede viscositeit, milde zoete smaak, weinig of geen cholesterol, pure smaak, schone mond, goede smaak, dosering van 10% ~ 25 %.
Populaire tags: Maltodextrine gebruikt voor dranken, China, leveranciers, fabrikanten, kopen, bulk, prijs, op voorraad
