Invoering:
natriumpolyacrylaat is een herhaald polymeer, wit poeder, dat kan worden gebruikt in de voedingsindustrie, cosmetica en andere industrieën als verdikkingsmiddel.
product beschrijving
Artikelen | Specificatie | TestIndex |
Uiterlijk | Witpoeder / korrel | geslaagd |
Viscositeit mPa.s | 5000-9000 | 6427 |
Lossondring,% ≤ | 10 | 7 |
Sulfaat (SO4),% ≤ | 0.5 | 0.45 |
Arseen (As)% ≤ | 0.0002 | 0.0002 |
Heavymetals (Pb),% ≤ | 0.002 | 0.002 |
Laagpolymeren (onder 1000),% ≤ | 5 | 5 |
Residuonontsteking ≤ | 76 | 76 |
PH-waarde (1% wateroplossing, 25 ° C | 8.0-11.0 | 10.2 |
Eigenschappen en gebruik van natriumpolyacrylaat:
Verdikkingsmiddel:
1. Het heeft de volgende effecten in voedsel:
(1) Verbeter de eiwitadhesie in rauw meel.
(2) De zetmeeldeeltjes worden aan elkaar gebonden en gedispergeerd om in de netwerkstructuur van het eiwit te dringen.
(3) Het vormen van een dicht deeg met een glad oppervlak en glans.
(4) Vorming van een stabiel deegcolloïde om lekkage van oplosbaar zetmeel te voorkomen.
(5) Sterke waterretentie, zodat het vocht gelijkmatig in het deeg wordt gehouden om uitdroging te voorkomen.
(6) Verbeter de ductiliteit van het deeg.
(7) De olie- en vetcomponent in de grondstof is stabiel gedispergeerd in het deeg.
2. Omdat een elektrolyt in wisselwerking staat met eiwitten, de eiwitstructuur verandert, de visco-elasticiteit van voedingsmiddelen verbetert en het weefsel verbetert.
3. Toepassingsvoorbeelden:
(1) brood, cake, noedels, macaroni, verbetering van het gebruik van grondstoffen, verbetering van smaak en smaak. De dosering is 0,05%.
(2) Aquatische producten, ingeblikt voedsel, gedroogd zeewier, etc., versterken de structuur, behouden de frisse smaak, verbeteren de smaak
(3) saus, tomatensaus, mayonaise, jam, room, sojasaus, verdikkingsmiddel en stabiliteitsmiddel.
(4) Sappen, alcoholen, enz., Dispergeermiddelen.
(5) Roomijs en karamel om smaak en stabiliteit te verbeteren.
(6) Bevroren voedsel, verwerkte aquatische producten, oppervlaktegelei (conservering)
Populaire tags: verdikkingsmiddelen natriumpolyacrylaat voor voedsel, China, leveranciers, fabrikanten, kopen, bulk, prijs, op voorraad
