Invoering:
Arabische gom is een soort natuurlijke plantaardige gom, die een veilig en onschadelijk verdikkingsmiddel is en van nature stolt in de lucht. Het is een lichtgele klont of wit poeder. Voeg water toe en het lost langzaam op in een dik, smaakloos stroperig middel dat in de loop van de tijd in viscositeit vermindert. Het wordt veel gebruikt in de voedingsmiddelen-, medicijnen-, cosmetica- en andere industrieën. Gomacacia wordt meestal gebruikt bij de vervaardiging van gomgom met sterke hechting en zachte elasticiteit, de algemene dosering is 20-25%. Gomacacia is een geelachtige klont of wit poeder .
Acaciagom van goede kwaliteit is amberkleurig en de deeltjes zijn groot en rond. Er wordt ook Arabische gom in poedervorm geproduceerd door middel van een raffinageproces. Arabische gom is een koolhydraatpolymeer dat gedeeltelijk kan worden afgebroken in de dikke darm. Het kan de lichaamsvezels aanvullen's vezels, vergeleken met zetmeel en maltodextrine, de energiewaarde is minder dan de helft, het is een mengsel van Arabische galactose-oligosacchariden, polysacchariden en proteosachariden. Dat is met een hoge mate van oplosbaarheid- --De mengverhouding van acaciagom met water kan oplopen tot 60%, en het heeft een zeer hoge viscositeit bij een hoog gehalte.
Acaciagom produceert in principe geen warmte, is een goede in water oplosbare voedingsvezel, wordt gebruikt in snoep en dranken voor de gezondheidszorg.
Arabische gom - Toepassing
1, Arabische gom heeft goede emulgerende eigenschappen, vooral geschikt voor olie-in-water emulgatorsysteem, veel gebruikt in emulgerende smaak als emulgerende stabilisator.
2. Het heeft ook goede filmvormende eigenschappen; Als filmvormend middel voor microcapsules wordt het gebruikt om etherische oliën of andere vloeibare materialen om te zetten in poedervorm om de smaakkwaliteit te verlengen en oxidatie te voorkomen. Het wordt ook gebruikt als smaakstof voor bakproducten.
3, acaciagom kan de vorming van suikerkristallen blokkeren, gebruikt in snoep als anti-kristallisatiemiddel, om kristal uit te voorkomen, kan ook het melkvet in het melksuikergoed effectief emulgeren, om overloop te voorkomen.
4, acaciagom wordt ook gebruikt voor het beglazen van chocoladeoppervlakken, zodat chocolade alleen oplosbaar is in de mond, niet in de hand;
5. Acaciagom wordt gebruikt voor het emulgeren en dispergeren van etherische oliën en in olie oplosbare pigmenten in koolzuurhoudende dranken zoals cola, om pigmentkringen bij de bottleneck te voorkomen die worden veroorzaakt door het drijven van etherische oliën en pigmenten tijdens opslag;
6, acaciagom ook met plantaardige olie en hars gebruikt als drankmistmiddel om de diversiteit van het uiterlijk van de drank te vergroten.
Populaire tags: Arabische gom natuurlijk voor cosmetica, China, leveranciers, fabrikanten, kopen, bulk, prijs, op voorraad
