Invoering:
Calciumpropionaat is wit licht geschubde kristallen, of witte korrels of poeders. Iets speciale geur, gemakkelijk te vervloeien in vochtige lucht. Het monohydraatzout is een plaatkristal van een kleurloos monokliene systeem. Oplosbaar in water, enigszins oplosbaar in ethanol. Voor schimmels hebben gisten en bacteriën een breed scala aan antibacteriële werking, gebruikt in brood en gebak kan een rol spelen bij antisepsis, hoe lager de pH-waarde, hoe hoger het antisepsis effect. Calciumpropionaat is bijna niet giftig voor de mens. Gebruikt in cosmetica als antiseptische stekels.
Gebruikt als brood; Een conserveermiddel voor gebak en kazen en een meeldauwremmer voor veevoeder. Propionaat als conserveermiddel voor levensmiddelen, calciumpropionaat wordt voornamelijk gebruikt in brood, omdat natriumpropionaat de pH-waarde van brood verhoogt, de fermentatie van rauw meel vertraagt; Natriumpropionaat wordt vaak gebruikt in gebak, omdat bij het rijzen van gebak synthetische rijsmiddelen worden gebruikt, zonder de gistontwikkelingsproblemen die worden veroorzaakt door stijgende pH. Het effect van natriumpropionaat was beter dan calciumpropionaat wanneer het werd gebruikt als voerconserveringsmiddel. Maar calciumpropionaat is stabieler dan natriumpropionaat. Propionaat wordt in voedsel gebruikt, behalve in brood; Gebakje. Naast kaas kan het ook in sojasaus worden gebruikt om meeldauw te voorkomen en hergisting te remmen. In de geneeskunde kan propionaat tot poeder worden gemaakt; Oplossingen en zalven behandelen ziekten veroorzaakt door parasitaire schimmels op de huid. Zalf (vloeibaar) bevat 12,3 procent natriumpropionaat, poeder bevat 15 procent calciumpropionaat.
Calciumpropionaat kan voedselbederf veroorzaakt door de groei van Bacillus-aardappel effectief voorkomen.
Het wordt gebruikt in gebak zoals brood en gebak om de houdbaarheid van producten te verlengen.
Calciumpropionaat wordt in sommige kazen en boter aangetroffen omdat het wordt geproduceerd door voedselfermentatie.
Calciumpropionaat wordt ook toegevoegd aan vleeswaren, taarten en zuivelproducten.
Calciumpropionzuur wordt ook gebruikt in snoep, glazuur, gelatine, pudding, vers deeg, pizza's, niet-alcoholische dranken, jam en gelei.
Calciumpropionaat in voedseldosering is niet hoog, het aandeel is meestal 0.1-0.4 procent. De verbinding is geclassificeerd als een niet-toxisch en veilig voedseladditief.
Deze verbinding hoopt zich niet op in de lichaamsweefsels. Wanneer het via voedsel wordt geconsumeerd, scheidt het lichaam calcium van propionzuur en metaboliseert het zuur in andere vetzuren.
Het wordt ook toegevoegd aan tabak en veevoer omdat het de groei van schimmels en andere micro-organismen remt.
Calciumpropionaat wordt toegevoegd aan veevoer om melkkoorts te helpen voorkomen. Het levert ook calcium voor vee.
In de geneeskunde wordt butylrubber ook gebruikt om de kwaliteit te verbeteren
Populaire tags: calciumpropionaatpoeder van cosmeticakwaliteit, China, leveranciers, fabrikanten, kopen, bulk, prijs, op voorraad
