Voedselemulgator Glycerol Monostearaat

Invoering:

Glycerolmonostearaat is de emulgator en het additief van voedsel. Gebruikt als emulgator in cosmetica en medische zalven. In het eten kan worden gebruikt in taarten, dranken, brood, koekjes, margarine.

Specificatie:

Toepassing:

1. Gebruikt in snoep en chocolade om vetafscheiding van toffee en toffee te voorkomen; Voorkom kristallisatie van chocoladekorrelsuiker en scheiding van olie en water, verhoog de delicatesse. De referentiedosering is 0,2% ~ 0,5%.
2. Gebruikt voor roomijs, kan het het weefsel gelijkmatig mengen, het weefsel is delicaat, vlot en gezwollen, en het vormbehoud verbeteren.
3. Voor margarine, kan olie- en waterscheiding, stratificatie en andere verschijnselen voorkomen, de kwaliteit van producten verbeteren.
4. Gebruikt in dranken, kan het toevoegen van vette proteïnedranken de stabiliteit verbeteren, voorkomen dat olie omhoog drijft en proteïne zinkt. Het kan ook worden gebruikt als stabilisator bij het emulgeren van essence.
5. Gebruikt voor brood, kan de structuur van deeg verbeteren, brood veroudering, brood zacht, toename in volume, elastisch, voorkomen en de houdbaarheid verlengen.
6. Voor gebak vormt het, in combinatie met andere emulgatoren, als schuimmiddel voor gebak, een complex met proteïnen, waardoor een matig bellenmembraan ontstaat en het gebak groter wordt.

7. Voor koekjes kan het toevoegen van deeg het vet gelijkmatig in geëmulgeerde toestand verspreiden, effectief voorkomen dat het vet sijpelt en de broosheid van koekjes verbeteren.

Voor meer informatie kunt u contact met ons opnemen.

Populaire tags: voedselemulgator glycerolmonostearaat, China, leveranciers, fabrikanten, kopen, bulk, prijs, in voorraad